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Bebidas y regiones : historia e impacto de la cultura etílica en México /

Estudios sociológicos, históricos y económicos sobre las bebidas etílicas en México, en donde se reconoce la diversidad tanto comercial como simbólica que tienen en nuestro país. Entre los artículos que aparecen en esta compilación, se discute: 1) las disyuntivas del patrimonio y la comercialización...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Glavni autor: Contreras Delgado, Camilo (coordinación e introducción)
Daljnji autori: Ortega Ridaura, Isabel (coordinación) (coordinación)
Format: Knjiga
Jezik:španjolski
Izdano: México : Plaza y Valdés, 2005, c2005
Teme:
Grupo Modelo
Cervecería Cuautémoc
Industria Alimenticia - > Parras, Coahuila - > Historia
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Gastronomía - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Sociología de la Cultura
Parras, Coahuila - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Coahuila - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
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