Bebidas y regiones : historia e impacto de la cultura etílica en México /

Estudios sociológicos, históricos y económicos sobre las bebidas etílicas en México, en donde se reconoce la diversidad tanto comercial como simbólica que tienen en nuestro país. Entre los artículos que aparecen en esta compilación, se discute: 1) las disyuntivas del patrimonio y la comercialización...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Contreras Delgado, Camilo (coordinación e introducción)
Diğer Yazarlar:	Ortega Ridaura, Isabel (coordinación) (coordinación)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	México : Plaza y Valdés, 2005, c2005
Konular:	Grupo Modelo Cervecería Cuautémoc Industria Alimenticia - > Parras, Coahuila - > Historia Industria Alimenticia - > Monterrey, Nuevo León - > Historia Industria Alimenticia - > Baja California Industria Alimenticia - > México Sotol (Bebida) - > Parras, Coahuila - > Historia Cerveza - > Monterrey, Nuevo León - > Industria y Comercio Cerveza - > Monterrey, Nuevo León - > Historia Cerveza - > Yucatán - > Historia Mezcal - > Tamaulipas - > Historia Tequila (Bebida) - > México - > Historia Tequila (Bebida) - > México - > Industria y Comercio Vinos - > Baja California - > Historia Bebidas Alcohólicas - > México - > Industria y Comercio - > Tema Principal Bebidas Alcohólicas - > México - > Historia - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > México - > Historia Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Gastronomía - > México - > Historia Gastronomía - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Sociología de la Cultura Parras, Coahuila - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821 Coahuila - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821 México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
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