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Bebidas y regiones : historia e impacto de la cultura etílica en México /

Estudios sociológicos, históricos y económicos sobre las bebidas etílicas en México, en donde se reconoce la diversidad tanto comercial como simbólica que tienen en nuestro país. Entre los artículos que aparecen en esta compilación, se discute: 1) las disyuntivas del patrimonio y la comercialización...

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Autor principal: Contreras Delgado, Camilo (coordinación e introducción)
Otros autores: Ortega Ridaura, Isabel (coordinación)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Plaza y Valdés, 2005, c2005
Temas:
Grupo Modelo
Cervecería Cuautémoc
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