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Bebidas y regiones : historia e impacto de la cultura etílica en México /

Estudios sociológicos, históricos y económicos sobre las bebidas etílicas en México, en donde se reconoce la diversidad tanto comercial como simbólica que tienen en nuestro país. Entre los artículos que aparecen en esta compilación, se discute: 1) las disyuntivas del patrimonio y la comercialización...

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Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: Contreras Delgado, Camilo (coordinación e introducción)
Awduron Eraill: Ortega Ridaura, Isabel (coordinación)
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: México : Plaza y Valdés, 2005, c2005
Pynciau:
Grupo Modelo
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