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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

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Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

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Autor principal: Villa, Mónica (recetas)
Otros autores: Rosell, Juan Pablo (texto) (texto), Castro, Elba (texto) (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo) (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación) (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo) (epílogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Landucci, 2003, c2003
Temas:
Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas / por Villa, Mónica

Publicado 2004, c2004
Libro
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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas / por Villa, Mónica

Publicado 2003, c2003
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