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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

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Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

Kaydedildi:
Yazar: Villa, Mónica (recetas)
Diğer Yazarlar: Rosell, Juan Pablo (texto) (texto), Castro, Elba (texto) (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo) (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación) (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo) (epílogo)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: México : Landucci, 2003, c2003
Konular:
Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal
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Özet:Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.
Fiziksel Özellikler:217 p. ; 33.5 cm.
ISBN:968-5059-77-2

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