Omslagsbillede
Código QR

Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

Mostrar otras versiones (2)

Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

Guardado en:
Hovedforfatter: Villa, Mónica (recetas)
Andre forfattere: Rosell, Juan Pablo (texto) (texto), Castro, Elba (texto) (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo) (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación) (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo) (epílogo)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: México : Landucci, 2003, c2003
Fag:
Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Jalisciense - > Historia
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Historia
Prácticas Culturales - > Jalisco
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > Jalisco
Identidad Cultural - > México
Gastronomía - > Jalisco
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
Historia Social
Jalisco - > Historia
México - > Historia
Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

MARC

LEADER 00000nam^a2200000^a^4500
001 000567143
005 20250526000000.0
009 20260310132121.99
020 |a 968-5059-77-2 
037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 641. 5097235  |b VIL 
100 |a Villa, Mónica  |e (recetas) 
240 1 1 |a [Cocinar en Jalisco: en el solar de las ánimas] 
245 1 0 |a Cocinar en Jalisco :  |b en el solar de las ánimas /  |c Recetas de M. Villa ; texto de J.P. Rosell, E. Castro ; fotografía de A. Chapa ; presen. de J. Beckmann Vidal ; pról. de J.N. Iturriaga de la Fuente ; epílogo de J. Gómez Fregoso. 
264 4 |a México :  |b Landucci,  |c 2003, c2003 
300 |a 217 p. ;  |c 33.5 cm. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
520 |a Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado. 
649 |a XX 
650 |a Recetarios -  |z Jalisco -  |x Tema Principal 
650 |a Recetarios -  |z México 
650 |a Cocina Jalisciense -  |x Recetarios -  |x Tema Principal 
650 |a Cocina Jalisciense -  |x Historia 
650 |a Cocina Mexicana -  |x Recetarios 
650 |a Cocina Mexicana -  |x Historia 
650 |a Prácticas Culturales -  |z Jalisco 
650 |a Prácticas Culturales -  |z México 
650 |a Identidad Cultural -  |z Jalisco 
650 |a Identidad Cultural -  |z México 
650 |a Gastronomía -  |z Jalisco 
650 |a Gastronomía -  |z México 
650 |a Sociología de la Cultura 
650 |a Historia Social 
650 |a Jalisco -  |x Historia 
650 |a México -  |x Historia 
650 |a Jalisco -  |x Condiciones Sociales y Culturales 
650 |a México -  |x Condiciones Sociales y Culturales 
700 |a Rosell, Juan Pablo  |e (texto) 
700 |a Castro, Elba  |e (texto) 
700 |a Chapa, Arturo  |e (fotógrafo) 
700 |a Beckmann Vidal, Juan  |e (presentación) 
700 |a Iturriaga de la Fuente, José Narciso  |e (prólogo) 
700 |a Gómez Fregoso, Jesús  |e (epílogo) 
910 |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE 
920 |a Impresos - Libros 
930 |a Libros Antiguos y Raros 
905 |a 138 
901 |a 0500400742  |b IT2  |c LRA  |i D69789  |u 20250526 
902 |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000567143 

Lignende værker