Una historia social de la comida /
Ensayo en que la antropóloga argentina Patricia Aguirre indaga sobre la comida como producto y productora de relaciones sociales, como capaz de reproducir material y simbólicamente la sociedad misma. En la historia de la comida se pueden señalar tres grandes cambios, capaces de producir sendos efect...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires, Argentina :
Lugar Editorial,
2017, c2017
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| Colección: | (Salud Colectiva. Didáctica) [s.n.]
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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