Una historia social de la comida /
Ensayo en que la antropóloga argentina Patricia Aguirre indaga sobre la comida como producto y productora de relaciones sociales, como capaz de reproducir material y simbólicamente la sociedad misma. En la historia de la comida se pueden señalar tres grandes cambios, capaces de producir sendos efect...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Buenos Aires, Argentina :
Lugar Editorial,
2017, c2017
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| Col·lecció: | (Salud Colectiva. Didáctica) [s.n.]
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
641. 3009 AGU
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| Ejemplar 0500396022 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Col·lecció:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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