Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada /

Estudio etnológico sobre cuestiones relativas al desarrollo de artes culinarias sofisticadas en diversas culturas; considera su impacto en la cultura mundial y en el Tercer Mundo, al que considera como proveedor esencial de las materias primas. Analiza la evolución histórica de las estructuras socio...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Goody, Jack (autor)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Barcelona, España : Gedisa, 2017, c2017
Хэвлэл:	Edición conmemorativa del 40 aniversario de la editorial
Цуврал:	(Gedisa_Cult·)
Нөхцлүүд:	Cocina - > Tema Principal Prácticas Culturales Gastronomía Etnología Antropología Cultural Sociología de la Cultura
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!