Encyclopedia of Food Chemistry /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Melton, Lurence (edición)
Andre forfattere: Shahidi, Fereidoon (edición) (edición), Varelis, Peter (edición) (edición)
Format: Bog
Sprog:engelsk
Udgivet: Oxford, Inglaterra : Elsevier, 2019, c2019
Fag:
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664. 07 ENC V. 1
Ejemplar 439485-1
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