Encyclopedia of Food Chemistry /

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Melton, Lurence (edición)
Další autoři: Shahidi, Fereidoon (edición) (edición), Varelis, Peter (edición) (edición)
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Oxford, Inglaterra : Elsevier, 2019, c2019
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664. 07 ENC V. 1
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