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Handbook of Food Factory Design /

Contiene: 1) Introducción. 2) Especificación de proceso. 3) Equipo de procesamiento de alimentos. 4) Diseño higiénico de equipos de procesamiento de alimentos. 5) Movimiento de materiales. 6) Problemas de productividad: ingeniería industrial y gestión de operaciones. 7) Seguridad y salud. 8) Protegi...

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Salvato in:
Autore principale: Baker, Christopher G. J. (edición)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Nueva York, EUA : Springer, 2013, c2013
Soggetti:
Arquitectura Industrial
Planeación de una Industria - > Tema Principal
Industria Alimenticia
Tecnología de Alimentos - > Tema Principal
Ingeniería de Procesos
Ingeniería Industrial
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