Handbook of Food Factory Design /
Contiene: 1) Introducción. 2) Especificación de proceso. 3) Equipo de procesamiento de alimentos. 4) Diseño higiénico de equipos de procesamiento de alimentos. 5) Movimiento de materiales. 6) Problemas de productividad: ingeniería industrial y gestión de operaciones. 7) Seguridad y salud. 8) Protegi...
Furkejuvvon:
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | eaŋgalasgiella |
| Almmustuhtton: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2013, c2013
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Ver documento en línea |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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MARC
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| 082 | |a 664. 02 |b BAK | ||
| 100 | |a Baker, Christopher G. J. |e (edición) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Handbook of Food Factory Design / |c Ed. de Christopher G. J. Baker |
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Springer, |c 2013, c2013 | |
| 264 | 2 | |a Cham, Suiza : |b Springer Link [distribución], |c 2013 | |
| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (VIII, 504 p.) | ||
| 300 | |a 1 recurso en línea | ||
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| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdasoporte | ||
| 506 | 0 | |a Licencias ilimitadas | |
| 520 | |a Contiene: 1) Introducción. 2) Especificación de proceso. 3) Equipo de procesamiento de alimentos. 4) Diseño higiénico de equipos de procesamiento de alimentos. 5) Movimiento de materiales. 6) Problemas de productividad: ingeniería industrial y gestión de operaciones. 7) Seguridad y salud. 8) Protegiendo al medio ambiente. 9) Control y seguimiento de los procesos de fabricación de alimentos. 10) Uso de computadoras en el diseño de instalaciones de fabricación de alimentos. 11) Consideraciones del sitio. 12) Criterios de diseño. 13) Construcción: técnicas y acabados. 14) Sistemas de vapor. 15) Sistemas de refrigeracion. 16) Calefacción, ventilación y aire acondicionado. 17) Servicios públicos y su conservación. 18) Tratamiento de efluentes. 19) Papel del ingeniero de proyectos en la etapa de diseño. 20) Papel del ingeniero de proyectos en la etapa de construcción. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Arquitectura Industrial | ||
| 650 | |a Planeación de una Industria - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos - |x Tema Principal | ||
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| 650 | |a Ingeniería Industrial | ||
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