Amaranto, comida cotidiana y ritual /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Castillo, Gilda (edición)
Awduron Eraill:	Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Rangel, Rogelio (diseño) (diseño)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	México : Fundación Herdez, 2020, c2020
Cyfres:	(Tonacayotl: Nuestro Sustento ; 10)
Pynciau:	Amaranto - > México - > Historia Amaranto - > Cultivo Amaranto - > Tema Principal Dieta - > México - > Historia Dieta - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > México - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > México - > Tema Principal Agricultura - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Agricultura - > México - > Aspectos Económicos Geografía Agrícola - > México Identidad Cultural - > México Transculturación - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!