Antes de que el tiempo nos alcance : Mujeres del Maíz de Jalisco /
Compilación de recetas tradicionales de Jalisco que la autora ha recopilado, principalmente en la región de Ahualulco de Mercado, a través de entrevistas con aquellas a quienes ha denominado las Mujeres del Maíz. La gastronomía de esta zona se ha visto fuertemente influenciada por la migración de fa...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
Guadalajara, México :
Amate,
2016, c2016
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Tóm tắt: | Compilación de recetas tradicionales de Jalisco que la autora ha recopilado, principalmente en la región de Ahualulco de Mercado, a través de entrevistas con aquellas a quienes ha denominado las Mujeres del Maíz. La gastronomía de esta zona se ha visto fuertemente influenciada por la migración de familias zacatecanas, michoacanas y de la capital jalisciense; a lo largo de las páginas del libro se rescatan tanto las recetas originarias de Jalisco como otras tantas provenientes de los lugares de inmigración. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | XXV, 419 p. |
| số ISBN: | 978-607-507-577-8 |