Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias /

Estudio sobre la gestión de calidad en el proceso de producción agroalimentaria; aunque originalmente tenía un enfoque particular a las legislaciones europea y alemana, se analizan y se incluyen experiencias y requerimientos de gestión de calidad de productos alimenticios mexicanos.

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書目詳細資料
其他作者: Petersen, Brigitte (edición) (edición)
格式: 圖書
語言:西班牙语
出版: México : Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados, 2015, c2015
叢編:(Biblioteca Básica de Agricultura)
主題:
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