Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias /
Estudio sobre la gestión de calidad en el proceso de producción agroalimentaria; aunque originalmente tenía un enfoque particular a las legislaciones europea y alemana, se analizan y se incluyen experiencias y requerimientos de gestión de calidad de productos alimenticios mexicanos.
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| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
México :
Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados,
2015, c2015
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| Colecção: | (Biblioteca Básica de Agricultura)
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| Assuntos: | |
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