Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias /
Estudio sobre la gestión de calidad en el proceso de producción agroalimentaria; aunque originalmente tenía un enfoque particular a las legislaciones europea y alemana, se analizan y se incluyen experiencias y requerimientos de gestión de calidad de productos alimenticios mexicanos.
Guardado en:
| Otros autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados,
2015, c2015
|
| Colección: | (Biblioteca Básica de Agricultura)
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
| Resumen: | Estudio sobre la gestión de calidad en el proceso de producción agroalimentaria; aunque originalmente tenía un enfoque particular a las legislaciones europea y alemana, se analizan y se incluyen experiencias y requerimientos de gestión de calidad de productos alimenticios mexicanos. |
|---|---|
| Descripción física: | 413 p. |
| ISBN: | 978-607-715-276-7 |