Identidad a través de la cultura alimentaria : memoria simposio /

Aquí se presentan las memorias del simposium Identidad a través de la cultura alimentaria, donde especialistas de Cuba, España y México analizaron la relación cultura, alimentos y agrobiodiversidad desde perspectivas etnobiológicas, socioculturales e históricas, para reflexionar sobre el rol de la a...

Ful tanımlama

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar:	Identidad a través de la cultura alimentaria
Diğer Yazarlar:	Imaz Gispert, Mireya (presentación) (presentación), Alvarez Icaza, Pedro (presentación) (presentación)
Materyal Türü:	Konferans Sunumu Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad : UNAM, Programa Universitario de Medio Ambiente, 2013, c2013
Konular:	Identidad Cultural - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Cuba - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > España - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales Gastronomía - > Aspectos Sociales y Culturales Antropología Cultural
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

İlk yorumlayan siz olun!

Identidad a través de la cultura alimentaria : memoria simposio /

Benzer Materyaller