Food Science and Food Biotechnology /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2003, c2003
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2003 |
| Colección: | (Food Preservation Technology Series)
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
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| Descripción física: | 1 libro electrónico en línea (338 p.) |
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| Público: | 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 978-0-20300-953-6 |
| Acceso: | 1 licencia |