Cita APA (7a ed.)
Gutiérrez-López, G. F., & Barbosa-Cánovas, G. V. Food Science and Food Biotechnology. CRC Press.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Gutiérrez-López, Gustavo F., y Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Food Science and Food Biotechnology. Boca Ratón, EUA: CRC Press.
Cita MLA (9a ed.)
Gutiérrez-López, Gustavo F., y Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Food Science and Food Biotechnology. CRC Press.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.