Food Plant Design /
Contenido: 1) Contexto económico y técnico del diseño de una planta de alimentos. 2) Modelos matemáticos de sistemas de procesamiento de alimentos y simulación de plantas de alimentos. 3) Documentación del diseño de la planta de alimentos. 4) Alternativas del sistema de ejecución: síntesis de proces...
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| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Nueva York, EUA :
CRC Press,
2005, c2005
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2005 |
| Serier: | (Food Science and Technology ;
143) |
| Fag: | |
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Internet
Ver documento en línea| Klassifikationsnummer: |
664. LOP
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