Procesos de cocina /

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Grüner, Hermann (autor)
Diğer Yazarlar:	Metz, Reinhold (autor), Gil Martínez, Alfredo (autor)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Madrid, España : Akal, 2008, c2008
Seri Bilgileri:	(Ciclos Formativos. Libro del Profesor)
Konular:	Alimentos y Bebidas - > Elaboración - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria Cocina - > Equipo y Aparatos Cocina - > Técnica - > Tema Principal Nutrición Gastronomía
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