Encuentro de dos fogones /
Encuentro de dos fogones es un ensayo sobre el nacimiento y desarrollo de la cocina de México, identificada por el autor como una expresión esencialmente mestiza. Fue publicado originalmente en el contexto del Quinto Centenario del Descubrimiento de América en una edición dividida en dos volúmenes,...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
México :
Planeta,
2012, c2012
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| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
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| 100 | |a Taibo, Paco Ignacio, |c I |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Encuentro de dos fogones / |c P.I. Taibo I. |
| 264 | 4 | |a México : |b Planeta, |c 2012, c2012 | |
| 300 | |a 342 p. | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Encuentro de dos fogones es un ensayo sobre el nacimiento y desarrollo de la cocina de México, identificada por el autor como una expresión esencialmente mestiza. Fue publicado originalmente en el contexto del Quinto Centenario del Descubrimiento de América en una edición dividida en dos volúmenes, subtitulados Historia de la comida criolla en México y Tránsito de sabores e invento de gozos, condensados en esta ocasión en una sola entrega. | ||
| 545 | 0 | |a Paco Ignacio Taibo (Gijón, 1924 – Ciudad de México, 2008), escritor de origen español, arribó en 1958 a México, donde desarrolló casi toda su trayectoria literaria y profesional. Autor de una novela precedente a su etapa mexicana, Juan M.N. (1954), fungió como colaborador y directivo en diversos medios de comunicación y escribió una extensa obra que atravesó diversos géneros literarios. Autor de las obras de teatro Los cazadores y El juglar y la cama (ambas de 1965) y La quinta parte de un arcángel (1966), entre sus novelas figuran Uno de los tres (1970), Fuga, hierro y fuego (1979), Para aclarar las aguas del olvido (1982), Siempre Dolores (1984) y Pálidas banderas (1986). Breviario de la fabada (1981), Breviario del mole, Breviario del comer americano, Comiendo con reyes y Encuentro de dos fogones (1992) son títulos representativos de su interés por la gastronomía. Henry Langdon: el mejor de todos (1966), Los toros en el cine (1978), La risa loca: enciclopedia del cine cómico (1978), La música de Agustín Lara en el cine (1983), María Félix: 47 pasos por el cine (1985), Indio Fernández: el cine por mis pistolas (1986), Los asombrosos itinerarios del cine y Los toros en el cine mexicano (ambos de 1987), Historia popular del cine: desde sus inicios hasta que comenzó a hablar (1996), Dolores del Río: mujer en el volcán (1999) y Un cine para un imperio (2000) forman parte de la nutrida vertiente de su bibliografía dedicada al cine. | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Ensayos Mexicanos | ||
| 650 | |a Literatura Mexicana - |y Siglo XX | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México - |x Historia | ||
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| 910 | |a Fondo General | ||
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