Encuentro de dos fogones /
Encuentro de dos fogones es un ensayo sobre el nacimiento y desarrollo de la cocina de México, identificada por el autor como una expresión esencialmente mestiza. Fue publicado originalmente en el contexto del Quinto Centenario del Descubrimiento de América en una edición dividida en dos volúmenes,...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
Planeta,
2012, c2012
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