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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Uloženo v:
Hlavní autor: Guzmán, Dominga de (autor)
Další autoři: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: México : CONACULTA, 2010, c2010
Edice:(Recetarios Antiguos)
Témata:
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Prácticas Culturales - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
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Identidad Cultural - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
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Gastronomía - > México (Estado)
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
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Signatura:
641. 50972 REC V. 5
Ejemplar 0500220765
Disponible
Préstamo externo no renovable
Sbírka:
Reserva Especial
Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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