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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

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Autore principale: Guzmán, Dominga de (autor)
Altri autori: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : CONACULTA, 2010, c2010
Serie:(Recetarios Antiguos)
Soggetti:
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Riassunto:Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.
Descrizione fisica:241 p.
ISBN:978-607-455-404-5

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