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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

שמור ב:
מחבר ראשי: Guzmán, Dominga de (autor)
מחברים אחרים: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: México : CONACULTA, 2010, c2010
סדרה:(Recetarios Antiguos)
נושאים:
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סיכום:Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.
תיאור פיזי:241 p.
ISBN:978-607-455-404-5

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