Recetario mexiquense : siglo XVIII /

Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Guzmán, Dominga de (autor)
Autres auteurs:	Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	México : CONACULTA, 2010, c2010
Collection:	(Recetarios Antiguos)
Sujets:	Recetarios - > México (Estado) - > Tema Principal Recetarios - > México Cocina Mexiquense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal Cocina - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII Cocina - > México - > Historia - > Siglo XVIII Prácticas Culturales - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII Prácticas Culturales - > México - > Historia - > Siglo XVIII Identidad Cultural - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII Identidad Cultural - > México - > Historia - > Siglo XVIII Gastronomía - > México (Estado) Gastronomía - > México Sociología de la Cultura México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII México (Estado) - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Historia - > Siglo XVIII México - > Condiciones Sociales y Culturales
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Recetario mexiquense : siglo XVIII / par Guzmán, Dominga de

Publié 1999, c1999

Livre

Recetario mexiquense : siglo XVIII /

Recetario mexiquense : siglo XVIII / par Guzmán, Dominga de

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