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Recetas manchegas de doña María-Ana /

La autora de este recetario fue una manchega nacida en Villanueva de los Infantes en 1907 y llegada a México en 1944, para reunirse con su marido, exilado de la Guerra Civil Española. Se trata de una hermosa muestra de la gastronomía manchega, acompañada de textos que reflexionan sobre el lugar y si...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Kaituhi matua: María-Ana (autor)
Ētahi atu kaituhi: Mijares, Malena (preliminares), Savater, Fernando (presentación), Díaz y de Ovando, Clementina (presentación), Glantz, Margo (presentación), Contreras Chacel, Jorge (fotógrafo)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: México : UNAM, Dirección de Literatura, 2012, c2001
Ngā marau:
Mujeres Manchegas
Mujeres Españolas
Manchegos en México
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