Recetario sotaventino del plátano macho /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Delgado Calderón, Alfredo (autor)
Weitere Verfasser: Merlín Arango, Roger (autor) (autor), Priego Martínez, Jorge (autor) (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: México : CONACULTA, 2011, c2011
Schriftenreihe:(Cocina Indígena y Popular ; 57)
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