প্রচ্ছদ
কিউআর কোড

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : técnicas y equipamiento /

অন্যান্য সংস্করণ প্রদর্শন করুন (5)

Modernist Cuisine es considerada una verdadera biblia de la cocina molecular y científica, la nueva culinaria que basándose en la química y la física introduce la predictibilidad y precisión en la gastronomía.

সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: Myhrvold, Nathan (autor), (fotógrafo)
অন্যান্য লেখক: Young, Chris (autor), Bilet, Maxime (autor), Smith, Ryan Matthew (fotógrafo)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:স্প্যানিশ
প্রকাশিত: Colonia, Alemania : Taschen, 2011, c2011
বিষয়গুলি:
Cocina Molecular - > Tema Principal
Cocina Molecular - > Materiales y Equipo
Cocina Molecular - > Técnica
Cocina y Ciencia - > Tema Principal
Cocina y Ciencia - > Materiales y Equipo
Cocina y Ciencia - > Técnica
Cocina - > Materiales y Equipo
Cocina - > Técnica
Gastronomía
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
প্রচ্ছদ

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : animales y plantas / অনুযায়ী Myhrvold, Nathan

প্রকাশিত 2011, c2011
গ্রন্থ
প্রচ্ছদ

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : historia y fundamentos / অনুযায়ী Myhrvold, Nathan

প্রকাশিত 2011, c2011
গ্রন্থ
প্রচ্ছদ

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : ingredientes y preparaciones / অনুযায়ী Myhrvold, Nathan

প্রকাশিত 2011, c2011
গ্রন্থ
প্রচ্ছদ

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : manual de cocina / অনুযায়ী Myhrvold, Nathan

প্রকাশিত 2011, c2011
গ্রন্থ
প্রচ্ছদ

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : recetas listas para servir / অনুযায়ী Myhrvold, Nathan

প্রকাশিত 2011, c2011
গ্রন্থ
সমস্ত সংস্করণ দেখান (6)

অনুরূপ উপাদানগুলি