প্রচ্ছদ
কিউআর কোড

Chemical and Functional Properties of Food Components /

Contenido: 1) Componentes de los alimentos y calidad; 2) Composición química y estructura de los alimentos; 3) Agua y calidad de los alimentos; 4) Componentes minerales; 5) Sacáridos; 6) El papel de las proteínas en los alimentos; 7) Los lípidos y la calidad de los alimentos; 8) Las propiedades reol...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: Sikorski, Zdzislaw E. (ed.)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2007, c2007
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2007
সংস্করন:3a edición
মালা:(Chemical and Functional Properties of Food Components Series)
বিষয়গুলি:
Probióticos
Aditivos para Alimentos
Alimentos y Bebidas - > Composición - > Tema Principal
Química de Alimentos - > Tema Principal
Tecnología de Alimentos
Bromatología
অনলাইন ব্যবহার করুন:Ver documento en línea
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!
আপনি আগে লগইন করুন

অনুরূপ উপাদানগুলি