Eating and Healing : Traditional Food As Medicine /

Estudios interdisciplinarios de varios autores en los que convergen la medicina y las prácticas culinarias de algunas regiones del planeta. Contiene: 1) Las plantas silvestres comestibles como alimento y como medicina; 2) Alimentos y medicinas tibetanos: antioxidantes como mediadores de la fisiologí...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Pieroni, Andrea (ed.)
Otros autores:	Price, Lisa Leimar (edición)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Nueva York, EUA : Food Products, 2006, c2006
Temas:	Plantas Medicinales - > Tema Principal Plantas Silvestres Comestibles Alimentos Funcionales Pescado Alimentos y Bebidas Dietoterapia - > Tema Principal Etnobotánica - > Tema Principal Medicina Popular
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!