Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals /

Contenido de los artículos: 1) Alimentos nutraceúticos locales: tendiendo un puente entre el conocimiento local y las necesidades globales; 2) Plantas alimenticias recolectadas en el Mediterráneo, investigaciones etnobotánicas y desarrollo histórico; 3) Diseminación del conocimiento sobre las planta...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Heinrich, Michael (ed.)
Autres auteurs:	Müller, Walter E. (edición) (edición), Galli, Claudio (edición) (edición)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Basilea, Suiza : Karger, 2006, c2006
Collection:	(Forum of Nutrition ; 59)
Sujets:	Plantas Silvestres Comestibles - > Mediterráneo (Región) - > Tema Principal Plantas Comestibles - > Mediterráneo (Región) Alimentos Funcionales - > Mediterráneo (Región) - > Tema Principal Etnobotánica - > Mediterráneo (Región) Cáncer - > Prevención Dieta - > Mediterráneo (Región) Nutrición Salud Botánica Económica
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