Eating and Healing : Traditional Food As Medicine /

Estudios interdisciplinarios de varios autores en los que convergen la medicina y las prácticas culinarias de algunas regiones del planeta. Contiene: 1) Las plantas silvestres comestibles como alimento y como medicina; 2) Alimentos y medicinas tibetanos: antioxidantes como mediadores de la fisiologí...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Pieroni, Andrea (ed.)
Other Authors:	Price, Lisa Leimar (edición) (edición)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Nueva York, EUA : Food Products, 2006, c2006
Subjects:	Plantas Medicinales - > Tema Principal Plantas Silvestres Comestibles Alimentos Funcionales Pescado Alimentos y Bebidas Dietoterapia - > Tema Principal Etnobotánica - > Tema Principal Medicina Popular
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!