Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals /
Contenido: 1) Introducción a la nutrición; 2) Uso de recomendaciones dietéticas, guías alimenticias, etiquetas de los alimentos para elaborar menús; 3) Carbohidratos; 4) Lípidos, grasas y aceites; 5) Proteína; 6) Vitaminas; 7) Agua y minerales; 9) Menús y recetas saludables; 10) Mercadotecnia de cli...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Hoboken, EUA :
Wiley,
2010, c2010
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| מהדורה: | 7a edición |
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
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| סימן המיקום: |
613. 2 DRU V. 2
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|---|---|---|---|
| Ejemplar SFW0001473 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
CDs de computadora préstamo externo
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הערות:
Solicitar en Nivel 2 Sur Área de Audiovisuales y Periódicas
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| סימן המיקום: |
613. 2 DRU V. 1
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500208275 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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הערות:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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| Ejemplar 0500208276 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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הערות:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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| Ejemplar 0500208280 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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הערות:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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| Ejemplar 0500208277 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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הערות:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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