Tratado de nutrición y alimentación humana : nutrientes y alimentos /

Contenido: Bases fisiológicas y metabólicas: 1) Bases fisiológicas digestivas; 2) Bases metabólicas y moleculares de la nutrición. -- Nutrientes: 3) Hidratos de carbono; 4) Lípidos; 5) Proteínas y aminoácidos; 6) Acidos nucleicos y nucleótidos; 7) Fibra dietética; 8) Vitaminas; 9) Minerales; 10) Rec...

全面介紹

書目詳細資料

主要作者:	Mataix Verdú, José (autor)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Barcelona, España : Océano : Ergón, 2011, c2011
版:	Nueva ed.
主題:	Alimentos y Bebidas - > Composición Alimentos y Bebidas - > Tema Principal Digestión Nutrición - > Tema Principal Fisiología
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!