Cómo preparar entraditas, aperitivos y delicados aceites /

Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Natura:	Videodisco
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Tijuana, México : Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning, 2006, c2006
Serie:	(Curso de Gastronomía Internacional)
Soggetti:	Entradas (Menú) - > Tema Principal Guarniciones (Menú) - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Elaboración Cocina - > Técnica Cocina - > Recetarios Gastronomía
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