Cómo preparar entraditas, aperitivos y delicados aceites /
Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...
Đã lưu trong:
| Định dạng: | |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
Tijuana, México :
Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning,
2006, c2006
|
| Loạt: | (Curso de Gastronomía Internacional)
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
MARC
| LEADER | 00000ngm^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000313305 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260526135938.378 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 5 |b CUR V. 1 | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Curso de gastronomía internacional] |
| 245 | 0 | 0 | |a Cómo preparar entraditas, aperitivos y delicados aceites / |
| 246 | 2 | |a Título en la pantalla: Curso de gastronomía internacional: entradas | |
| 264 | 4 | |a Tijuana, México : |b Centro Nacional de Educación a Distancia : |b VIP Learning, |c 2006, c2006 | |
| 300 | |a 1 DVD sin dato de región |c (84 min.) | ||
| 336 | |a imagen móvil bidimensional |b tdi |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a video |b v |2 rdamedio | ||
| 338 | |a videodisco |b vd |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Curso de Gastronomía Internacional) | |
| 520 | |a Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular de presentación, platillo o cocina regional o nacional. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Entradas (Menú) - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Guarniciones (Menú) - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Elaboración | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Audiovisuales - DVDs | ||
| 905 | |a 302 | ||
| 901 | |a 0500205234 |b IT2 |c DVS |i C129014 |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000313305 | ||