Cómo preparar cortes de verduras /

Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...

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Manylion Llyfryddiaeth

Fformat:	Sleid
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Tijuana, México : Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning, 2006, c2006
Cyfres:	(Curso de Gastronomía Internacional)
Pynciau:	Corte (Cocina) - > Técnica - > Tema Principal Verduras y Legumbres - > Recetarios - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Elaboración Cocina - > Técnica Cocina - > Recetarios Gastronomía
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