Compendio de riesgos alimentarios /
Contenido: Parte I Presentación de los peligros potenciales en la alimentación del hombre: Sección 1 Contaminantes microbiológicos y parasitarios. -- Sección 2 Contaminantes químicos y su prevención: 1) Riesgos ligados a la agricultura; 2) Riesgos ligados al medio ambiente; 3) Riesgos ligados a los...
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2006, c2006
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| Call Number: |
664. 001576 MOL
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| Ejemplar 0500199985 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collection:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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