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El goloso : una historia europea de la buena mesa /

Historia social de la cocina europea, cuando el refinamiento y la búsqueda de placer a través de ella, la convierten en un verdadero arte de la vida cotidiana.

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Κύριος συγγραφέας: Sert Welsch, Francisco de (autor)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Ισπανικά
Έκδοση: Madrid, España : Alianza, 2007, c2007
Θέματα:
Cocina Europea - > Tema Principal
Cocina Europea - > Historia
Cocina Europea - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > Europa
Gastronomía - > Europa - > Tema Principal
Gastronomía - > Europa - > Historia
Sociología de la Cultura
Historia Social
Europa - > Historia
Europa - > Condiciones Sociales y Culturales
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Περίληψη:Historia social de la cocina europea, cuando el refinamiento y la búsqueda de placer a través de ella, la convierten en un verdadero arte de la vida cotidiana.
Φυσική περιγραφή:351 p.
ISBN:978-84-206-5134-7

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