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El goloso : una historia europea de la buena mesa /

Historia social de la cocina europea, cuando el refinamiento y la búsqueda de placer a través de ella, la convierten en un verdadero arte de la vida cotidiana.

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Autor principal: Sert Welsch, Francisco de (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Madrid, España : Alianza, 2007, c2007
Temas:
Cocina Europea - > Tema Principal
Cocina Europea - > Historia
Cocina Europea - > Aspectos Sociales y Culturales
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Sociología de la Cultura
Historia Social
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Resumen:Historia social de la cocina europea, cuando el refinamiento y la búsqueda de placer a través de ella, la convierten en un verdadero arte de la vida cotidiana.
Descripción física:351 p.
ISBN:978-84-206-5134-7

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