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Formulación y elaboración de jamón de pescado /

Salvato in:
Altri autori: Espeleta Maya, Alvaro (autor) (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Medellín, Colombia : Universidad del Magdalena, 2009, c2009
Soggetti:
Jamón y Otras Carnes Frías - > Tema Principal
Pescado - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Conservación
Industria Alimenticia
Tecnología de Alimentos
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