Formulación y elaboración de jamón de pescado /

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Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Espeleta Maya, Alvaro (autor) (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Medellín, Colombia : Universidad del Magdalena, 2009, c2009
Temas:	Jamón y Otras Carnes Frías - > Tema Principal Pescado - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Conservación Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos
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