Recetario conmemorativo 2010 /

Recetario con los platillos ganadores del concurso organizado por el INEHRM y el CONACULTA en el marco de los centenarios mexicanos de 2010. Incluye textos que reflexionan sobre la dimensión y herencia cultural de la cocina mexicana.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Korporativní autor:	Concurso Platillo Conmemorativo del Bicentenario del Inicio de la Independencia Nacional y Centenario de la Revolución Mexicana ( Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México)
Další autoři:	Juárez López, José Luis (texto) (texto), González Dávila Garibay, Rebeca Benita (recetas) (recetas), Sáizar, Consuelo (presentación) (presentación)
Médium:	Konferenční příspěvek Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	México : CONACULTA : Fondo Nacional para la Cultura y las Artes, 2010, c2010
Témata:	Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > México Mestizaje - > México Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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Recetario conmemorativo 2010 /

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