El Bulli desde dentro : biografía de un restaurante /
El libro reconstruye la historia del proyecto de El Bulli y de Ferran Adrià, el creador que le dio vida y también fama a la cocina molecular.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Barcelona, España :
RBA,
2007, c2007
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: El Bulli desde dentro :
- Ferran Adrià : un viaje incesante por la gastronomía /
- La comida de la familia : coma lo que se comía en El Bulli de seis y media a siete /
- Cómo funciona El Bulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferrán Adrià /
- El Bulli : Cooking in Progress /
- Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly /
- Confesiones de un chef /