El Bulli desde dentro : biografía de un restaurante /

El libro reconstruye la historia del proyecto de El Bulli y de Ferran Adrià, el creador que le dio vida y también fama a la cocina molecular.

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Moret, Xavier (autor)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: Barcelona, España : RBA, 2007, c2007
Aiheet:
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Saatavuus: IT1
Hyllypaikka:
641. 509467 MOR
Ejemplar 0500183498
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Kokoelma:
Colección General
Huomautukset:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General