Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

Contenido: 1) Introducción; 2) Envasado de carne en atmósferas modificadas; 3) Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío; 4) Envasado de pescado y marisco en atmósferas modificadas; 5) Envasado de productos hortofrutícolas en atmósferas modificadas; 6) Envasado de...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Brody, Aaron L. (ed.)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Zaragoza, España : Acribia, 1996, c1996
Ngā marau:	Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal Atmósferas Controladas - > Tema Principal Envasado y Preservación Películas Plásticas Microbiología de Alimentos Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!