Introducción a la toxicología de los alimentos /

Contenido: 1) Fundamentos de toxicología; 2) Determinación de los tóxicos de los alimentos; 3) Biotransformación; 4) Toxinas naturales de los alimentos de origen animal; 5) Toxinas naturales de los alimentos vegetales; 6) Toxinas fúngicas de los alimentos; 7) Contaminantes tóxicos de los alimentos p...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Shibamoto, Takayuki (autor)
Eará dahkkit: Bjeldanes, Leonard F. (autor) (autor)
Materiálatiipa: Girji
Giella:espánnjágiella
Almmustuhtton: Zaragoza, España : Acribia, 1996, c1996
Fáttát:
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
oažžasuvvan: IT1
Hildobáiki:
664. 001576 SHI
Ejemplar 0500167286
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Čoakkáldat:
Colección General
Fuomášahttimat:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
Ejemplar 0500167283
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Čoakkáldat:
Colección General
Fuomášahttimat:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General