Introducción a la toxicología de los alimentos /
Contenido: 1) Fundamentos de toxicología; 2) Determinación de los tóxicos de los alimentos; 3) Biotransformación; 4) Toxinas naturales de los alimentos de origen animal; 5) Toxinas naturales de los alimentos vegetales; 6) Toxinas fúngicas de los alimentos; 7) Contaminantes tóxicos de los alimentos p...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1996, c1996
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| Konular: | |
| Etiketler: |
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| Yer Numarası: |
664. 001576 SHI
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| Ejemplar 0500167286 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Koleksiyon:
Colección General
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| Ejemplar 0500167283 |
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