Animal By-Product Processing and Utilization /

Contenido: 1) Introducción e historia del procesado de subproductos; 2) Subproductos comestibles; 3) Sebos y derivados; 4) Cueros y pieles; 5) Cola y gelatina; 6) Carne comestible obtenida de los huesos; 7) Usos médicos y farmacéuticos obtenidos a partir de los subproductos; 8) Vísceras para embutid...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Ockerman, Hebert W. (autor)
Бусад зохиолчид:	Hansen, Conly L. (autor) (autor)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2000, c2000
Нөхцлүүд:	Carne - > Industria y Comercio - > Tema Principal Productos Animales - > Tema Principal Proceso de Producción Industria Agropecuaria Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!