Industrialización de subproductos de origen animal /
Contenido: Introducción al procesado de subproductos; Subproductos comestibles; Sebos y derivados; Cueros y pieles; Cola y gelatina; Carne comestible obtenida de los huesos; Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos; Tripas naturales para embutidos; Aprovechamiento de la sangre; P...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1994, c1994
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Código Dewey: |
664. 908 OCK
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| Ejemplar 0500123263 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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